Ippolito de Rossi (* 1532 in Parma; † 18. April 1591 in Rom) war ein Kardinal der katholischen Kirche. De Rossi wurde 1564 Bischof von Pavia. Papst Sixtus V. ernannte ihn am 18. Dezember 1585 zum Kardinal. De Rossi stammte aus dem gleichen Geschlecht wie die Kardinäle Giovanni Vincenzo Gonzaga (ernannt 1578) und Scipione Gonzaga (ernannt 1587)....